年关快要，不少东说念主心爱在家里制作油炸食物，在这个简洁的季节，品味各式香喷喷油汪汪的“炸货”如实让东说念主感到自得。但操作经由中稍不着重，可能分分钟“炸”厨房！

油炸年糕，险被毁容

2025年12月4日，安徽界首别称女子在家油炸年糕，没念念到刚把年糕下锅，热油就“猛扑”到她脸上、手上，几乎毁容。

图源：广东消防

女子暗意，炸的年糕是冷冻过的，早上化冻后晚上才炸，没猜度热油会短暂迸溅。好在烫伤后她实时接水浸脸处罚，除额头部分较严重外，其他部位没起太多水泡，这才没让伤情愈加恶化。

汤圆下锅，满屋飞溅

图源：广东消防

糊口中相通因制作油炸食物致东说念主受伤的事件时有发生，油炸食物为何有如斯大的威力？哪些食材不成径直放进油锅？被热油烫伤后如那边罚？一文读懂。

这三种食材

千万别径直下油锅

冷冻、带水食材

消防部门先容，冷冻或带水分的食材径直下锅等于“热油炸弹”。这是因为里面水分遇高温热油会马上汽化、扩张，进而顶起热油爆溅。轻则烫伤躯壳，重则可能会激励爆炸或失火，危及生命安全。

正确作念法：严禁冷冻食物径直进油锅，必须先解冻使名义不再有冰碴，才气进行油炸。另外，在放入油锅之前，最佳用纸巾把冷冻食物上的饱胀水分擦干，幸免油溅出来烫伤我方。

泡发类干货

泡发后的干货里面时时藏着无数水分，入锅后水分快速挥发，易激励“爆炸”。

图源：广东消防

带壳、密封食材

外壳会困住里面水汽，受热后压强骤增容易使食材崩开溅油。

若失慎烧烫伤若何急救？

烧烫伤后的2小时内是黄金急救本领，掌抓正确挨次很蹙迫。

用流动冷水冲洗

立即用流动冷水冲洗患处，陆续20-30分钟，以镌汰皮肤温度，缩小痛楚和炎症。

一度烧烫伤若处罚适当，时时5天掌握会愈合，且愈合后不会留住疤痕，也不会形成色素千里积。二度及三度烧烫伤冷落实时就医。

图源：健康成都官微

勿强行剥脱衣物

冲洗后，如若脱去名义衣物时发现衣物附着在伤处，可用剪刀剪开，切勿强行剥脱。

幸免乱涂药膏

不要在伤口涂抹牙膏、酱油、洗洁精等，以免加剧感染风险。

勿径直冰敷创面

由于冰块温度低于零摄氏度，冰块径直战斗创面，会导致皮肤血管急剧收缩，减少深层组织散热，况且长本领低温也会对正本仍是烧伤的组织形成进一步损害，如可能导致组织冻伤，加剧损害。

干净布料包伤口

可用干净的纱布轻轻隐敝伤口，并固定好。

除了易形成烧烫伤外，操作经由处罚不妥或油锅长本领加热还有发火风险，应该若那边罚呢？来看一组消防推行。

油锅发火千万别用水灭

▶盖锅盖

用锅盖盖住发火的油锅，为增强密封性与安全性，还不错在锅盖上隐敝一块湿润但不滴水的毛巾，着重不要立即拿开锅盖，应等锅体冷却至常温后再进行后续处罚。

图源：中国消防

▶用冷油

小心使用同种类无数冷油倒入发火的锅中进行降温，这是扑救油锅失火的一种可行且灵验的挨次。

图源：中国消防

▶用熄灭毯

用熄灭毯盖上发火的油锅后，油锅上的火很快就灭了。熄灭毯内容上是一个小包装的防火袋，它最大的作用等于阻燃。

油锅发火都备不成用水扑灭

油的密度小于水，往发火的油锅里倒水，水会坐窝千里到油层底下，无法终结空气。与此同期，水在战斗热油时会马上汽化，体积急剧扩张，带着油滴四处飞溅，形成更大界限的拆除，导致火势爆炸式扩大。

国度济急播送辅导

“炸货季”驾临

享受好意思食更要着重安全

三类食材切勿径直入锅油炸

遇油锅发火保持安宁

正确搪塞

若出现烧烫伤

应收拢2小时黄金急救本领实时处罚

以免形成更大伤害